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開(kāi)火鍋店應(yīng)該怎么挑選火鍋?zhàn)滥兀?/h1>

開(kāi)火鍋店應(yīng)該怎么挑選火鍋?zhàn)滥兀?/span>
 
1、選火鍋?zhàn)?/span>
按材料選有不銹鋼和實(shí)木兩種,按臺(tái)面選有大理石和鋼化玻璃兩種?；疱?zhàn)缽S家很多,例如深圳品森。
 
2、選電磁爐
 一人一鍋系列:電磁爐選500W~800W爐:采用0.31線徑,15股為最佳,最大功率3小時(shí)測(cè)試表面溫度不超過(guò)120度;兩、三人一鍋系列電磁爐選1800~2000W爐:采用0.42線徑,32股為最佳,最大功率3小時(shí)測(cè)試表面溫度不超過(guò)120度;多人一鍋系列,電磁爐選2200W爐:采用0.47線30股為最佳,最大功率3小時(shí)測(cè)試表面溫度不超過(guò)120度。
 
3、選裝飾圈
分為下沉式，掛籃式
 
4、選鍋
一人一鍋直徑是16cm到18cm,多人一鍋直徑是30cm。市場(chǎng)上目前出現(xiàn)許多新型的湯鍋可供挑選。

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